A C А Б В Г Д Е З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Э Ю Я 
АПИЦИЙ
Апиций, Apicius, под этим прозвищем был известен римский гурман Марк Гавий, живший во времена Августа и Тиберия. Под именем А. сохранилась римская поваренная книга О кулинарном искусстве (De re coquinaria libri X) в 10 частях, датируемая в окончательной форме, вероятно, IV в. н. э., в которой автор часто пользуется греческой терминологией. Рецепты, содержавшиеся в ней, были предназначены как для утонченных гурманов, так и для менее требовательных потребителей. Возможно, это свидетельствует о компиляции. Это произведение представляет ценный документ греко-римского кулинарного искусства, а следы его влияния мы находим даже в позднем средневековье.

Словарь «Античные писатели». СПб.: Изд-во «Лань»,1998


Энциклопедия античных писателей  2018

← АНТОНИЙ ЛИБЕРАЛАПОКАЛИПТИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА →

words-app-2T: 0.045177483 M: 7 D: 0